Les Palets de Dames de Sophie Farrugia sont des biscuits ronds et délicats, parfumés au rhum et recouverts d’un glaçage royal. Recette typique des Hauts-de-France, ces douceurs, fabriquées à la main à Wimereux, sont parfaites pour une pause gourmande autour d’un café ou d’un thé.