“Authenticus” de Plou & Fils est un Chardonnay unique, né sur des sols riches en cailloux blancs, offrant une belle structure minérale. Dès le pressurage, le jus est mis en barriques neuves, où la fermentation et l’élevage se déroulent entièrement. Ce vin révèle des arômes de brioche et de banane, témoignant du terroir exceptionnel de la Loire. À déguster lors d’un apéritif, avec des poissons en sauce ou des viandes blanches, il accompagne parfaitement les moments de convivialité. Garde jusqu’à 5 ans, à servir entre 8 et 10°C, pour une expérience gustative complète et raffinée.